Писал вот тут про еду и китайцев, и вспомнил, что хотел ещё вчера написать, но как-то руки не дошли.
У нас тут новую моду рекламируют - так называемые домашние рестораны.
Как я понял, выглядит это следующим образом. Кулинар любитель (в подобном смысле, как был радио-любитель в советское время - то есть это дело умеет и любит, но на хлеб себе зарабатывает либо по другому, либо на столько любитель, что ещё и после работы занимается для себя), так вот, кулинар-любитель придумывает какой-то комплексный обед из нескольких блюд, вывешивает за несколько дней меню в специально-отведённом месте и вместе с записью. Те, кто первые, по числу посадочных мест, записываются, делят трапезу с хозяином торжества. Оплачивают вроде как только продукты и энергию.
С чего навар, спросите вы? Как я понимаю, тут несколько моментов.
Первый - как я понимаю, хозяин за продукты, что он скушает сам, не платит. Опять же все, кто готовят, утверждают, что готовить на несколько человек выходит дешевле. А если блюда - с претензией на кулинарный изыск, то пенсионеру или безработному разница уже может быть существенна.
Второй - компания. Я видел несколько людей, старшего возраста, которые регулярно ходили обедать в кафе во время стандартного обеденного перерыва служащих и рабочих, и таким образом имели всегда у себя за столом компанию. Поговорить там, да и просто послушать, что говорят живые люди. Как я понимаю, с общим кризисом пенсионеров, могущих себе позволить достаточно часто кафе стало меньше.
Ну и третий - соберётся общество, которому заведомо именно те блюда, что ты приготовил будут интересны. Такая своеобразная выборка ценителей и единомышленников. Я бы теперь такую очень оценил, но готовить я толком не умею и совсем не люблю.
Люблю Чехию - её , как и большую часть Европы, так же накрыло кризисом убывания общения, но они находят весьма своеобразные способы решения этих проблем, а не просто уходят в часты. форумы и другие социальные паутины сети.
Мария 21.10.13 09:39
Как это здорово на самом деле!) В России не могу такого представить...(