Дни японской культуры.

Существует легенда, что в средневековой Японии существовала казнь, своей изощрённостью и жестокостью превосходившая многие европейские аналоги того времени.

Казнь заключалась в следующем - заключённого кормили мясом. Только мясом. При этом мяса у него было навалом. Рассказывают, что заключённый, увидев такое великолепие - всё таки мясо было дефицитом на столе в средние века - тут же на него набрасывался. И это было его роковой ошибкой.

Дело в том, что человек он не хищник в чистом виде. Он ещё во многом и корова. Так что наш организм не приспособлен к питанию исключительно мясом, тем более - термообработанным мясом. Через несколько кусочков человек начинал хотеть пить. Уж не важно, осознавал человек, что у него наступила жажда или нет, но рефлексы травоядного подсказывают ему, что напиться можно едой.

Этот эффект, что мы заменяем питьё едой, жив и до сих пор, и является не последней причиной избыточного веса. Но вернёмся к заключённому.

Что он делает? Он делает то, что ему ни в коем случае делать нельзя - он продолжает есть мясо. С таким количеством без доп. наполнения уже перестаёт справляться желудок, появляются голодные боли, которые что - заглушаем новой порцией мяса. Кровь интенсивно впитывает все вещества, которые есть в мясе, в том числе и кислоты разные, типа муравьиной. Ну просто на этом месте нужно поверить, что смерть и по времени наступления, и по мукам, превосходит голодную смерть.

Ваш покорный слуга почти оказался в такой ситуации. Но обо всём по порядку.

Погоды на семинар выдались жаркие. Не типично жаркие для Чехии - уже несколько недель температура днём в тени достигала почти 40-ка градусов Цельсия. Все стены, земля, камни, всё хранило это тепло.

Теперь представьте себе зал, полностью забитый народом (всё таки 3 мистра в одном месте - событие не каждодневное), которые интенсивно занимаются. Вентиляция такая, какая есть, но ей просто не чем охлаждать - на улице уже от 10 утра - пекло.

Режим питания у меня был следующим - утром по возможности калорийный завтрак, обед - какой-нибудь супец, что бы во время послеобеденной тренировки мысли были не только о том, что бы удержать этот обед внутри. Ну и обильный, богатый на белки, ужин, что бы за ночь организм восстановился и был готов к следующему дню занятий.

Для каждодневных ужинов иногородних местные выбрали ресторан франшизы Швейк. Они, как правило, на своё качество имеют немного завышенную цену, но зато антураж в ладовских картинках, ну и это - завод, который может прокормить толпу народа.

По мере приближения к викенду приезжало всё больше и больше народа, и от среды к вечеру пятницы в салонек (маленький зал такой для частных вечеринок) мы все уже не входили, и наша толпа заняла целый стол вдоль стены одного из залов.

То, как мы в ту пятницу собирались на ужин, достойно отдельного рассказа, и, надеюсь, у меня запал не пропадёт и я это так же оформлю. И так - настал час ужина.

Те, кто брал вепрове колено в среду и четверг, его очень хвалили, так что я уже выбор блюда мной был сделан ещё днём - после лёгкого обеда. Тем более, что колено там было, на удивление, по цене как в среднем по больнице, когда остальные блюда были откровенно завышены. Большой кусок мяса, с кожей, салом и хрящами, да приправленный горчичкой и хреном, было как раз то, что нужно. Это и калорийный удар, и белковый удар, и куча строительного материала для связок и суставов, которым во время занятий так же доставалось на славу. По этому, когда подошла официантка, я ей сразу же вместе с пивом заказал и еду.

Не смотря на перегруженность заведения, еду принесли достаточно скоро - я успел выпить только 2/3 кружки пива. Но, предчувствуя, что такой кусок мяса будет нужно обильно запивать, заказал принесшей блюдо тётке сразу же второе пиво. Обычно в чешских кабаках если закажешь пиво, пока у тебя ещё не допито, рискуешь нарваться на то, что либо следующее пиво будешь пить отстоявшееся, либо это придётся допивать залпом. До это меня не пугало - ибо колено!

Когда прибежал официант, и забрал пустую кружку - я напомнил о себе - дескать, вы же помните - я ещё одно хочу. Двойной заказ - в наших обстоятельствах не было страшно - рядом толпа единомышленников, кто нибудь да подоспеет.

Голод был сильный, по этому отсутствие растворителя меня останавливало не сильно, тем более, кроме хрена и горчицы там были солёные огурчики и капусточка, так что немного жидкости всё таки поступало в организм. Однако третий пролёт официантки мимо с всё более раздрожительным "минуточку" вместо пива, меня начал по началу настораживать. А когда я понял, что очень хочу съесть ещё кусок мяса (всё остальное уже с доски было выметено к тому моменту), я вдруг вспомнил про вот тот способ казни, что описывал в начале этого поста.

Что делать? Скандал тут не выход - это будет не хорошо по отношению к остальной части стола, которые решительно пробуют все виды сухого белого, что есть на винной карте этой пивной. Решил я, что по ценнику набираю ровную сумму, иду на бар, и если там мне прямо вот на баре не наливают пива, оставляю им эти деньги, и иду заливать горе в заведение по проще. Там и пиво будет свежее и за разумные деньги. И от ночлега не далеко.

Так в итоге и произошло
- Я же сказала - минуточку
- Ты же это уже 20 минут говоришь, а у пана пиво кончилось.
- Сейчас пошлю кого-нибудь.
- Нет, вот ваши деньги, и меня вы тут больше не увидите.

На том и разошлись. Вот так - сами того не ведая, пзеньские швейковцы утроили мне более глубокое погружение в японскую культуру.